今日工作台
0
今日订单
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制作队列
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待取餐（叫号中）
0
已完成
🕐 交接班 登录后显示
🍳 后厨时间 登录后显示
停餐期间店里吃/打包/外卖下不了单，快递邮寄照常；小骆会告诉顾客明早几点开。
📦 库存台账 (进货由总部配送，缺货点下面"要货"报总部)
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物料由总部建档，签收配货自动入账
🛒 向总部要货 （快没的料报上去，总部批了直接变配货单发过来）
🧮 库存管理 手机上用 工作台 →「库房今天」更顺手
⏰ 临期 天内到期
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🗑 报损登记
📋 盘点
📊 理论用量 vs 实际用量
到
实际=期初+收货−期末(期末取最后一次盘点)；理论=卖出份数×配方；金额按供货价
🛒 安全库存要货
低于补货点的补到安全库存，按包装取整；店长确认后发总部
单号内容来源状态操作